3 febbraio 2014 ore: 11:25
Economia

Piano contro gli spechi, Orlando: ''Incentivi per chi recupera il cibo''

Il ministro: "Abbiamo deciso di approntare questo piano, il Pinpas (Piano nazionale per la prevenzione degli sprechi alimentari, ndr) per mettere insieme i soggetti che stanno sul percorso nel quale si perde il cibo''
Sprechi di cibo Sprechi di cibo

Roma - "Abbiamo deciso di approntare questo piano, il Pinpas (Piano nazionale per la prevenzione degli sprechi alimentari, ndr) per mettere insieme i soggetti che stanno sul percorso nel quale si perde il cibo: produttori, distributori, chi opera nella logistica e i cittadini". E "una volta studiate le misure, ci saranno anche gli incentivi economici". Lo dice il ministro dell'Ambiente Andrea Orlando a 'Si puo' fare' su Radio 24 in vista di mercoledi', giornata nazionale per la prevenzione degli sprechi alimentari.

"Spesso lo spreco non e' solo frutto del fatto che si compra troppo, ma anche conseguenza della cattiva capacita' di conservazione degli alimenti, di una difficolta' a gestire logisticamente la distribuzione. Il piano- spiega il ministro- prevedra' una serie di misure di razionalizzazione, di innovazione tecnologica, di miglioramento delle modalita' di conservazione per raggiungere un duplice obiettivo: riutilizzare cio' che rischia di essere buttato e contemporaneamente evitare un costo per la collettivita' perche' bisogna sapere il mangiare che si butta via e' un costo perche' dev'essere smaltito e buttato in discarica".

Per Orlando occorre coordinare meglio tutti gli sforzi e incentivare i comportamenti virtuosi: "l'azienda che appronta un piano di contrasto allo spreco alimentare, per esempio, avra' una condizione di privilegio nelle gare d'appalto per la gestione delle mense". Infine, "lavoreremo per capire cosa serve, una cifra ancora non c'e'. Ricordiamoci che ci muoviamo in un piano generale di riduzione dei rifiuti che, questo si, ha degli stanziamenti da parte del governo", conclude il ministro.

(DIRE)

© Riproduzione riservata Ricevi la Newsletter gratuita Home Page Scegli il tuo abbonamento Leggi le ultime news