4 settembre 2018 ore: 10:35
Economia

"Io non spreco", il 28 settembre al Museo Explora di Roma con Crea e Car

Venerdi' 28 settembre a Roma al Museo Explora, in via Flaminia 80/86, si terra' l'iniziativa speciale 'Io non spreco, per scoprire come ridurre lo spreco alimentare', evento promosso in occasione della 13esima edizione della Notte Europea ...
Spreco alimentare, camion con scarti di frutta

Roma - Venerdi' 28 settembre a Roma al Museo Explora, in via Flaminia 80/86, si terra' l'iniziativa speciale 'Io non spreco, per scoprire come ridurre lo spreco alimentare', evento promosso in occasione della 13esima edizione della Notte Europea dei Ricercatori, organizzata da Frascati Scienza, dedicata al progetto 'BE a citizEn Scientist: la scienza e' partecipata (BEES)'. Ingresso gratuito al Museo alle 19.30 e alle 21.15, con laboratori su prenotazione e attivita' a fruizione libera: 'Io non spreco' intende sensibilizzare bambini e famiglie sul tema dello spreco alimentare grazie al coinvolgimento di ricercatori e scienziati in attivita' e laboratori creati su misura per le diverse fasce d'eta'. Insieme al Crea, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria e al Car Spa, Centro Agroalimentare Roma, l'evento 'Io non spreco' vuole evidenziare il forte legame tra ambiente e cibo diventando protagonisti del risparmio alimentare grazie a scienza, ricerca e tecnologia.

"Il Museo dei Bambini partecipa ogni anno alla Notte Europea dei Ricercatori e l'evento riscuote sempre un gran successo; con l'apertura straordinaria serale e i laboratori proposti cerchiamo di offrire al nostro pubblico, rappresentato principalmente da bambini e famiglie, un'occasione per sentirsi cittadini responsabili affinche' migliori il futuro di tutta la comunita'. La grande sfida di quest'anno e' avvicinare il pubblico al tema dello spreco alimentare e far sperimentare tecniche di prevenzione e buone prassi sulla riduzione degli sprechi grazie ai ricercatori del Crea e all'intervento del Car", afferma Patrizia Tomasich, presidente del Museo Explora.

Fabio Massimo Pallottini, direttore generale del Centro Agroalimentare di Roma, dichiara: "Come Car siamo impegnati da tempo non soltanto nel trasformare le eccedenze alimentari in risorse, facendo cosi' in modo che non vadano sprecate, ma anche in un percorso di sensibilizzazione culturale che non puo' che partire dai bambini. Ci sentiamo investiti in questo senso da una responsabilita' educativa che portiamo avanti in diversi modi, grazie alla collaborazione con realta' importanti come Explora e anche grazie ai nostri imprenditori che rispetto a questi temi dimostrano sempre un grande cuore e ci facilitano il lavoro".

"Il Centro di ricerca Crea Alimenti e Nutrizione partecipa con i propri ricercatori e le proprie competenze scientifiche a questa iniziativa che offre una importante occasione di divulgazione della esperienza maturata con le attivita' dell'Osservatorio per lo spreco alimentare. L'Osservatorio, promosso e finanziato dal Ministero delle politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo, sta contribuendo alla diffusione delle tematiche emerse in Expo per mettere a disposizione di tutti informazioni e dati che consentano di ottimizzare il consumo degli alimenti, con una attenzione particolare alla gestione efficace ed efficiente degli scarti alimentari nell'ottica dell'economia circolare, in linea con le disposizioni nazionali in merito, con particolare riferimento alla Legge Gadda", afferma Elisabetta Lupotto direttore del Centro di ricerca Crea Alimenti e Nutrizione. (DIRE)

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